Más de 10.000 personas visitaron la primera edición de la Feria del Dulce Zamorano ‘EndulZa’, para conocer de primera mano y degustar los sabores tradicionales de la repostería zamorana, con la colaboración de Unicaja. La emblemática Casa Guerra, inmueble de la entidad financiera, acogió la celebración de este evento el pasado 24 y 25 de octubre, en pleno centro histórico de Zamora, para convertirlo en epicentro gastronómico y cultural en la provincia.
Dicha iniciativa, producida por Vitaliza y Synergias, con el impulso del Patronato de Turismo de la Diputación de Zamora y el Ayuntamiento de la ciudad, constituye una firma apuesta por poner en valor la calidad de la gastronomía y el producto local, para promover el comercio en la provincia y reforzar su proyección como destino turístico de referencia.
La feria reunió durante dos días a obradores, confiterías y artesanos locales, procedentes de diversos puntos de la provincia, que mostraron, a través de una docena de expositores, la diversidad de la repostería zamorana, ofreciendo a sus asistentes una auténtica experiencia, que permitió conectar la historia y tradiciones de la zona con su riqueza culinaria.
Con su apoyo a ‘EndulZa’, Unicaja pone de manifiesto su compromiso con la promoción de iniciativas que contribuyen al desarrollo económico y social de sus principales territorios de origen, entre ellos Castilla y León y, especialmente, la provincia de Zamora. Asimismo, reafirma su respaldo a la conservación y difusión de sus tradiciones, cultura y gastronomía local, como factores clave para el impulso de la actividad y la generación de empleo y oportunidades en la provincia. Por parte de la entidad, asistió María Ramos, su directora de Grupos de Interés y Protocolo Centro y Norte.
Un recorrido por la gastronomía local
La espectacular iluminación de la fachada de la antigua Casa Guerra, uno de los espacios más singulares del patrimonio histórico de Zamora, marcó el inicio de esta primera edición, el pasado sábado 24 de octubre, para invitar al público a realizar un recorrido sensorial por los postres más tradicionales de la provincia durante todo el fin de semana.
Durante estas dos jornadas, los asistentes pudieron participar y disfrutar de una completa programación, que incluyó desde maridajes y catas guiadas, hasta actuaciones de música en directo. Entre otras actividades, destacaron la celebración de un taller sobre la historia del chocolate, maridado con vinos de la zona, junto con una cata de mermeladas artesanales y una experiencia guiada para descubrir los matices de la miel de la tierra.
En su primera edición, ‘EndulZa’ ha superado todas las expectativas de la organización, en cuanto a asistencia de público y a las ventas de los propios expositores participantes, poniendo una vez más de relieve la alta calidad de la repostería zamorana y su extraordinaria acogida.
